9游会研学之旅“沉浸式”职业体验让广州少年秒变“实习生”

  新闻资讯     |      2024-05-12 23:48

  9游会做花盒、点茶9游会、制咖啡……9月26日,“大开‘研’界·走读广州”——广州中小学生研学实践教育高质量发展系列主题活动在广州市旅游商务职业学校(“旅商研学”实践教育基地)举行。来自广州大学附属中学、广州市第一一五中学、广州市越秀区环市路小学、广州市越秀区建设大马路小学的同学们化身“花艺师”“茶艺师”“咖啡师”,在亲手制作、亲身参与中,收获一日宝贵的“职业体验”。

  在职业体验研学课程中,同学们模拟“上岗”做一日的小小“实习生”。记者跟随广州市第一一五中学的孩子们来到茶艺馆,体验《认识仿宋点茶》研学课程。在我国宋朝时期,泡茶的目的不仅是为了饮茶止渴,更是通过特定的品茶程序和仪式,达到交流学习,追求宁静,修养身心的作用;而精美的茶具陈设,还是古人审美情趣的体现。近年来,不少国内的热播影视剧里也出现了古代点茶、品茶的画面,优雅的茶文化更是掀起了一股青少年们穿汉服去郊外围炉煮茶的风潮。

  研学课上,同学们换上传统的汉服变身小小“茶艺师”,坐在实木茶台前向导师学习点茶手法、品茶礼仪等茶文化知识,再用传统的点茶手法,点一碗泡沫丰富的茶汤,在茶汤上尝试写字作画。以一碗茶汤为载体,感受茶文化的余韵悠长。

  另一边,从咖啡师体验馆里出来的学生小王则向记者展示自己亲手调制的咖啡,他说,这段特别的职业体验会在日后的人生中留下难忘的印记。

  除了茶艺与咖啡主题,“旅商研学”实践教育基地还新增了以《探秘花艺世界》为主题的花艺师研学课程。“同学们知道吗?生活中常见的玫瑰花9游会,不同颜色也有着不同的含义。除了红玫瑰代表爱意以外,黄玫瑰还能表达歉意,如果不小心让爸爸妈妈或者好朋友生气了,不妨亲手送上一束黄玫瑰来真诚道歉吧。”花艺课上,孩子们跟随老师的指引,认识生活中常见花材所代表的花语。

  随后,孩子们以小组为单位分工合作,裁剪花朵放置到花泥中,再按照设计好的形状错落有致地搭配花材,亲手为父母和老师制作一个独一无二的花盒。除了学习花语、制作花艺等劳动技能,花艺师研学课程中还联系语文学科知识进行“飞花令”PK赛,进一步拓展孩子们的课外知识,做到真正的研而有学、学有所获。

  古色古香的茶艺师体验馆摆满了精致的紫砂茶壶、茶具;简约大气的咖啡师体验馆里有满墙来自世界各地的咖啡豆;“仿真”酒店大堂里装点着精致大气的花艺装饰;无人便利店里满满当当的商品、智能化收款系统;还有中西厨房、理发店、电商直播间等各类职业体验馆一应俱全,置身其中就像来到了“网红”商圈。“我长大以后想当个米其林星级大厨”“我想在闹市中开个属于自己的咖啡店”……在“真实”的职业场景中,同学们纷纷畅想着自己未来的理想工作。

  据了解9游会,为了让同学们在研学课程中有“沉浸式”的职业体验感和参与感,“旅商研学”实践教育基地按照不同职业的真实的工作场景,一比一还原打造出30个研学体验馆。每个体验馆中不仅场景布置逼真,配备的研学实践器材也是每个职业中需要真实使用到的。比如咖啡师体验馆中除了有磨豆机、咖啡机、手冲壶、电子秤等常见的专业器材,针对拿铁、卡布奇诺、意式等不同类型的咖啡产品还有对应使用的杯具款式,务求在“真实”的职业场景中,最大程度还原真实的职业体验。

  基地代表任小洁老师介绍,“基地里各个研学体验馆的配套设施达到全国同类基地的领先水平,多次承办业内顶级赛事,如2020年广东省第一届职业技能大赛、2022年博古斯世界烹饪大赛中国赛区等。”

  据悉,这类以职业体验与劳动教育为主题的真研学示范课未来将走进广州市内更多有代表性的研学基地,通过馆校合作研发教材、双导师授课、应用多元评价体系等形式,积极打造研学实践教育的“广州样本”。